Χρόνια πολλά!! με τη συνταγή μου απο κουραμπιέδες με αναφορά στην ανάρτηση του CIJ

αναφορά στους κουραμπιέδες μας!

https://www.facebook.com/EtsyChristmasInJuly/photos/a.591403987619504.1073741828.401504676609437/773727226053845/?type=1&notif_t=fbpage_mention

εδώ μπορείτε να βρείτε και τη συνταγή μου
https://etsychristmasinjuly.wordpress.com/2014/11/21/cijcookieexchange-buns-kourampiedes-in-hellinic/

κουραμπιέδες 2014

Επιτέλους έφτιαξα και εγώ τους κουραμπιέδες μου! Με τη βοήθεια ευτυχώς της Ναυσικά :) και του Αλέκου...

τη συνταγή μου που φιλοξενήθηκε στο blog της ομάδας CIJ του etsy μπορείτε να τη βρείτε εδώ
kourampiedes
Καλά Χριστούγεννα!!!!

DIY συνταγή για πλαστελίνη 400 γρ σε 10 λεπτά με πολύ απλά και φθηνά υλικά tutorial homemade clay

Πως θα σας φαινόταν να φτιάχνατε μόνοι σας τις πλαστελίνες των παιδιών σας?
Φανταστικό!
Εγώ ενθουσιάστηκα!
Και αποφάσισα να φτιάξω πολλά χρώματα και να τα προσφέρω στα παιδάκια στο πάρτυ!!
Βρήκα αυτή την πανεύκολη και πολύ γρήγορη συνταγή για πλαστελίνη σε 10 λεπτά με πολύ απλά και φθηνά υλικά και σας έχω και φωτογραφίες με οδηγίες!!!!
 τι λέτε, αρχίζουμε?

τα υλικά μας:
1 κούπα αλεύρι
1 κούπα νερό
1/2 κούπα αλάτι ψιλό
2 κουταλάκια του γλυκού ξινό
1 κουταλιά της σούπας λάδι
μερικές σταγόνες χρώματα ζαχαροπλαστικής.



Ρίχνουμε το αλεύρι,το  αλάτι, το ξινό και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το λάδι

 το νερό

 προσέχουμε να μην μας σβολιάσει.
Αν θέλουμε, για να μην λερωθούμε, μπορούμε να ρήξουμε τώρα το χρώμα, αλλα έχει πιο πολύ πλάκα να κάνεις διάφορα χρώματα, οπότε εγώ το έριξα στο τέλος.

 ανάβουμε το μάτι σε μεσαία θερμοκρασία και συνεχίζουμε το ανακάτεμα

παρατηρούμε ότι αρχίζει να κολλάει ο πάτος, συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

 όταν αρχίσει να βγαίνει μονοκόμματο απο την κατσαρόλα μας το δοκιμάζουμε με το χέρι.

 όταν δούμε οτι πλάθεται είναι έτοιμο.

χωρίζουμε τη ζύμη μας σε όσα κομμάτια θέλουμε και ρίχνουμε χρώμα. Όσο πιο πολύ χρώμα ρίξουμε, τόσο πιο έντονο αποτέλεσμα θα έχουμε.

Φοράμε τα γάντια μας και ανακατεύουμε!!!

Αν λερωθείτε μην αγχώνεστε , με 2-3 πλυσίματα εξαφανίζετε το χρώμα!

Αφού τελείωσα με τα χρώματα, είπα να δοκιμάσω και τις υπόλοιπες οικολογικές προτάσεις
Κρόκος

Το διαλύουμε σε νεράκι

Μάλλον δεν το έκανα πολύ καλά και δεν μου άρεσε το αποτέλεσμα, οπότε έριξα λίγο κόκκινο και το έκανα πορτοκαλί.

Κακάο

Ρίχνουμε μερικές σταγόνες νερό..

σα γλυκό έγινε, μου ήρθε να το φάω!!!

ακόμα και σε αυτή τη μορφή!!

Ε , είπα να κάνω και δική μου πατέντα
Μουστάρδα σκόνη!

 Ρίχνουμε μερικές σταγόνες νερό

 και έτοιμο!!

 τα κόβουμε κομματάκια και τα διπλώνουμε σε ζελατίνη ή σε σακουλάκια για να μην ξεραθούν

Σκέφτηκα να βάλω και κανέλα, αλλά δεν είχα άλλη πλαστελίνη..
Φοβήθηκα μη θέλουν να το φάνε τα παιδάκια..
Δεν ξέρω, θα ξαναφτιάξω, θα το δοκιμάσω και θα σας πω.
Περιμένω τις φωτογραφίες σας απο τις δημιουργίες σας!

Συνταγή για βασιλόπιτα_DIY recipe for New years bread

Συνταγή για βασιλόπιτα

Την είχα φτιάξει και πέρυσι και ήταν πάρα πολύ ωραία. Η συνταγή έλεγε κάποια πράγματα και εγώ έκανα τα δικά μου. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ κάλο και έτσι το τόλμησα και φέτος. Είχα μια μικρή ατυχία στο ψήσιμο, μου φούσκωσε μόνο από τη μα μεριά γιατί ξέχασα να τα αλλάξω θέση τα ταψιά, άλλα θα το διορθώσω με τη ζαχαροπαστα :-)
Είναι λίγο μπελαλίδικη, άλλα είναι αρκετά μεγάλη και αξίζει.


Υλικά

1 κιλό αλεύρι
6 αυγά
2 φλυτζάνια ζάχαρη
1 βιταμ
1 ποτήρι γάλα
1 ποτηράκι κονιάκ η λικέρ της αρεσκείας σας
3 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν παουντερ
1 πορτοκάλι ξύσμα και το χυμό του
3 μπολ

Στο ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τους κρόκους του αυγού πολύ καλά. Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε σταδιακά και μετά το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. χτυπάμε στο δεύτερο μπολ τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
Στο τρίτο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπεικιν.
Ρίχνουμε στο πρώτο μπολ με τη ζάχαρη και το βούτυρο σταδιακά και εναλλάξ το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού, το λικέρ, τη μαρέγκα και το αλεύρι μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας και να γίνουν ένα ωραίο μείγμα.
Το ψήνουμε στους 180 για 45 λεπτά μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι καθαρό.
 Μπορείτε να ρίξετε και λίγο μαστίχα ή βανίλια  για περισσότερο άρωμα.
Το διακοσμούμαι με ζαχαροπαστα η χρωματιστό γλασσο, η ακόμα και με λίγη ζύμη που έχουμε κρατήσει και της έχουμε προσθέσει αλεύρι μέχρι να γίνει ζυμάρι.

Τώρα που το σκέφτομαι, το φλουρί κάλο θα ήταν να το προσθεσεται αφού ψηθεί η βασιλόπιτα γιατί ίσως και γι αυτό να μου ψήθηκε μονοπαντα....



ΚΑΛΉ ΕΠΙΤΥΧΊΑ
Περιμένω φωτογραφίες από τις δικές σας βασιλόπιτες, τις δικές μου θα τις ανεβάσω αμέσως μόλις στολιστούν!

η συνταγή για το γλάσσο είναι εδώ:
http://fifirixtra.blogspot.gr/2012/12/blog-post_29.html